Αν δεις πρόσφατο βίντεο από τον ελαιώνα μας, θα δεις τον Απόστολο να κόβει συγκεκριμένους βλαστούς, αυτούς που φυτρώνουν κάθετα, μέσα στην κόμη ή στη βάση του κορμού. Δεν είναι τυχαίο κλάδεμα. Αυτοί οι βλαστοί λέγονται λαίμαργοι, κι έχουν έναν λόγο ύπαρξης: το δέντρο τους στέλνει σαν αντίδραση σε κλάδεμα, τραυματισμό, ή ανισορροπία στη θρέψη.
Τι Είναι οι Λαίμαργοι Βλαστοί
Οι λαίμαργοι βλαστοί είναι έντονα αναπτυσσόμενα βλαστάρια που το δέντρο παράγει συνήθως ως αντίδραση σε κλάδεμα, τραυματισμό, ή ανισορροπία στη θρέψη. Εμφανίζονται κυρίως την άνοιξη, και ιδιαίτερα τον Μάιο, είτε από τη βάση του κορμού είτε κάθετα πάνω σε βασικά κλαδιά.
Φαίνονται δυνατοί. Δεν είναι, όμως, παραγωγικοί, δεν θα δώσουν ελιές.
Γιατί Τους Αφαιρούμε
Το πρόβλημα με τους λαίμαργους δεν είναι απλώς ότι δεν καρποφορούν. Είναι ότι:
- Καταναλώνουν πόρους. Νερό και θρεπτικά στοιχεία που θα έπρεπε να πηγαίνουν στους παραγωγικούς βλαστούς κατευθύνονται σε αυτούς.
- Σκιάζουν την κόμη. Δημιουργούν πυκνότητα στο εσωτερικό του δέντρου, εμποδίζοντας τον αερισμό.
- Ευνοούν ασθένειες. Η μειωμένη κυκλοφορία αέρα και η σκίαση δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για μυκητολογικά προβλήματα.
Η αφαίρεσή τους ονομάζεται από πολλούς ελαιοπαραγωγούς «ξεμπλίτσιασμα».
Η Ίδια Λογική Πίσω από Κάθε Απόφαση στον Ελαιώνα
Το ξεμπλίτσιασμα δεν είναι μεμονωμένη εργασία, είναι κομμάτι της ίδιας φιλοσοφίας που καθοδηγεί και τη διαχείριση του δάκου και την αντιμετώπιση της θερμικής καταπόνησης το καλοκαίρι. Κάθε απόφαση στον ελαιώνα μας εξυπηρετεί μία ισορροπία: φως, αερισμός, και ενέργεια εκεί ακριβώς που το δέντρο τη χρειάζεται.
Αυτή η προσοχή στη λεπτομέρεια δεν είναι αφηρημένη αρχή. Είναι ο λόγος που η ελιά μας φτάνει σε επίπεδα πολυφαινολών πάνω από 820 mg/kg.
